Pro letošní vánoční limitku jsme spolu s parťáky z Father's vybrali zrnka z kolumbijské rodinné farmy El Paraíso, která je známá svými experimentálními metodami fermentace. Díky vlastní laboratoři neustále zkouší nové postupy, přizpůsobují se změnám klimatu a dlouhodobě tak dokážou produkovat superkvalitní kávu.

Tato zrnka byla zpracována dvojitou řízenou fermentací s použitím termálního šoku T06 – jedná se o anaerobní metodu, která zvýrazňuje sladkost a vyváženost chuti. Káva v sobě kombinuje lehkost zeleného čaje, plnou chuť misa a jemné tóny kakaových bobů.

Praženo na filtr.

Balení: 250 g

Datum pražení: prosinec 2025