Nápad na vytvoření neformální sousedské kavárny, která se zaměřuje na výběrovou kávu evropských pražíren, velké snídaně a vlastnoručně pečené koláče, uzrával v našich hlavách dlouho. Během našeho studia na ekonomce v Brně jsme debatám a experimentům s kávou a jídlem věnovaly poměrně velkou část volného i školního času. Při cestování po světě nás nadchly a inspirovaly místní podniky, jejich design, používání čerstvých a lokálních surovin, neformálnost a komunitu, kterou kolem sebe tvořily.

Na podzim 2012 dostaly naše nápady jasné kontury a s velkým mladickým nadšením jsme je nezavřely do šuplíku, ale rozhodly se svépomocí vytvořit café jen. Při hledání správného místa jsme narazily na Vršovice a Kodaňskou ulici a věděly jsme, že jsme tady správně.

Od začátku uběhla dlouhá cesta, na které se stále učíme a na Jenovi každý den pracujeme, aby byl čím dál lepší pro vás i pro nás. Díky tomu je každý den jiný a to je to, co nás na tom baví nejvíc.

Hanka a Dominika

Hanka a Dominika