tento týden u Jena

ESPRESSO
Bolivia Finca Alasitas
zpracování natural, dezertní víno, borůvky, maliny, sladké a voňavé espre


ZRNKOVÁ KÁVA
BOLIVIA Finca Alasitas natural caturra
BRAZÍLIE Cachoeira Da Grama pulped natural yellow bourbon
BURUNDI Kibingo washed bourbon
EL SALVADOR La Ilusión washed bourbon
ETHIOPIA Mokanisa Bulega washed heirloom
KEŇA Kieni Estate washed peaberry
RWANDA Buf Nyarasiza washed red bourbon
YEMEN Harraaz natural jaadi tufahi
pražírna: has bean coffee (UK)

aktualizováno 23.4.2018

Čerstvá surovina a ohleduplná práce s ní je pro nás důležitá a samozřejmá. Věříme, že přesně toto se ve výsledném šálku a chuti projeví nejvíce. Ochutnáte u nás jednodruhové výběrové arabiky, čerstvě pražené z různých koutů světa podle aktuálních sklizní. Díky tomu naše espresso nechutná pokaždé stejně, je živé, ovocné a sladké. Ve filtrované kávě můžete zase objevovat rozličné tóny, od rybízu přes čokoládu až po oříšky. Naše cappucccina jsou krémová a sladká neb používáme čerstvé plnotučného mléka.

Od samého začátku spolupracujeme se skvělou britskou pražírnou HAS BEAN COFFEE, která patří k tomu nejlepšímu, co můžete na kávovém trhu ochutnat, a je naše srdcovka. 

Zrnkovou kávu z pražírny Has Bean ve 250g pytlíčcích si u nás též můžete zakoupit.

KÁVOVAR
La Marzocco Linea PB
La Marzocco Linea AV

PRAŽÍRNA
Has Bean Coffee (UK)

MLÝNKY
Nuova Simonelli Mythos One
Mazzer Kony Electronic
Mahlkonig Guatemala
Mahlkonig EK43