tento týden u Jena

ESPRESSO
Costa Rica finca El Potrero
zpracování natural, jahody & hrozny, sladké a voňavé espre


ZRNKOVÁ KÁVA
EL SALVADOR La Ilusión washed bourbon
KEŇA Kieni Estate washed peaberry
pražírna: has bean coffee (UK)

ETIOPIA Hunkute washed heirloom
EL SALVADOR Los Anded washed SL28
KEŇA Kamwangi AB washed
BOLIVIA Carmelita washed caturra
pražírna: drop coffee roasters (swe)

aktualizováno 16.3.2018

Čerstvá surovina a ohleduplná práce s ní je pro nás důležitá a samozřejmá. Věříme, že přesně toto se ve výsledném šálku a chuti projeví nejvíce. Ochutnáte u nás jednodruhové výběrové arabiky, čerstvě pražené z různých koutů světa podle aktuálních sklizní. Díky tomu naše espresso nechutná pokaždé stejně, je živé, ovocné a sladké. Ve filtrované kávě můžete zase objevovat rozličné tóny, od rybízu přes čokoládu až po oříšky. Naše cappucccina jsou krémová a sladká neb používáme čerstvé plnotučného mléka.

Od samého začátku spolupracujeme se skvělou britskou pražírnou HAS BEAN COFFEE, která patří k tomu nejlepšímu, co můžete na kávovém trhu ochutnat, a je naše srdcovka. 

Zrnkovou kávu z pražírny Has Bean ve 250g pytlíčcích si u nás též můžete zakoupit.

KÁVOVAR
La Marzocco Linea PB
La Marzocco Linea AV

PRAŽÍRNA
Has Bean Coffee (UK)

MLÝNKY
Nuova Simonelli Mythos One
Mazzer Kony Electronic
Mahlkonig Guatemala
Mahlkonig EK43