has bean v praze

není moc lidí, o kterých bych mohla říct, že ovlivnil mou baristickou dráhu, potažmo i jenovskou, jako Dale a Steve z has bean coffee. proto jsem byla hodně ráda, když se nám podařilo domluvit, aby přijeli. Dale jako čerstvý vítěz mistrovství světa v přípravě kávy a Steve jako autor své čerstvě vydané knihy COFFEOGRAPHY. takže to nemohlo vyjít líp. nejdřív jsme na norské s Dalem celý team probírali, jaká byla soutež, dialovali vítězné espresso, Steve nám povídal příběhy, které stojí za kávami, které u nás připravujeme. a večer jsme zaplnili kavárnu k prasknutí (jakože skoro doslova, tolik lidí u nás asi nikdy nebylo) a Steve představil svou knihu a příběh, který za Has Beanem stojí a s Dalem pak odpovídali na všechny dotazy. bylo to strašně prima!

TALK WITH STEVE & DALE @café jen

WORKSHOP na norské

h.