TEA MOUNTAIN - KAMAIRICHA

KAMAIRICHA DENSHOU 50g

Velmi dobrý čaj ze zahrad pana Kajihary, ktery vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním, v Japonsku málo rozšířeným způsobem. U čajů kamairi cha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů sencha a gyokuro). V chuti se tak objevuje velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených ořechů.

Oblast: vesnice Tsuge, prefektura Kumamato

Kultivar: Okuyutaka, Yabukita a Zairai

Příprava: 4g/350ml/80stupňů/3minuty